შქმერული - განსაკუთრებული კერძი თქვენს სუფრაზე

შქმერული რაჭული კერძია, მისი სახელი რაჭის სოფლიდან - შქმერიდან მოდის და მთელ საქართველოში ძალიან პოპულარულია. მზადდება კეცზე, რძისა და ნივრის დამატებით.

კერძის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

წიწილა ერთი, ნიორი - 300 გრ; ზეთი - 30 გრ; მარილი - გემოვნებით.

მომზადების წესი:

კარგად გასუფთავებული და გარეცხილი წიწილა შეწვით ორივე მხრიდან, ისე, რომ წითლად შეიბრაწოს.

როგორც კი წიწილა შეიწვება, გადმოიღეთ ტაფიდან.  წაიკითხეთ სრულად